Murmures & Serpolette
~ Cueillette de Plantes Sauvages ~
Cueillette et transformation de plantes sauvages
Origine
Sans cesse émerveillée par l'infinie beauté du monde et par toutes les richesses que l'évolution a créée, j'ai peu à peu développé une passion toute particulière pour le sauvage comestible.
Murmures & Serpolette est cette volonté de partager ce que la nature a à nous offrir, les herbes aromatiques des champs paysans, les mûres mures glanées entre les pierres sèches, les fruits des vieux vergers valorisés en transformations alimentaires, et ainsi proposer des produits sains pour la cuisine.
Vous trouverez ici une petite gamme de tisanes et de condiments pour la cuisine de tous les jours. Une gamme simple pour relier avec les plaisirs simples du quotidien, un moment de détente pour soi ou à partager entre amis !
Les plantes
Je vis au pied des falaises du Vercors-Sud, dans une commune où la biodiversité est riche et les paysages grandioses. Le Diois a cette particularité d'être situé à la confluence de la vallée du Rhône à l'ouest, du massif des Baronnies au sud et du Vercors au nord-est, dominé par la montagne de Glandasse qui verticalise toute la vallée. Les espèces rencontrées y sont un délicat mélange de ces biotopes à la fois montagnards, alpins, avec un petit parfum du sud avec les lavandes et thyms qui nous arrivent jusqu'ici.
Les plantes sont cueillies et transformées par mes soins, à la main. Je me rends à pieds ou à vélo sur mes sites de cueillettes. Une fois récoltées, les plantes sont triées et séchées dans l'obscurité, dans un séchoir solaire entre 20 et 45°C. Ceci permettant de conserver toutes les qualités des plantes. En cas d'absence de soleil, je dispose d'une pièce borgne avec un séchoir à claie et un déshumidificateur électrique, qui vient aider au séchage.
Je me suis formée au CFPPA de Nyons avec le module “Conduire une activité de cueillette de plantes à parfum, aromatiques et médicinales en milieu naturel”. Je n'ai pas de label Bio qui serait trop honnéreux pour ma petite entreprise, mais je m'engage à ce que les cueillettes soient faites loin de toute pollution, sur des sites aux ressources importantes et dans un soucis de sauvegarde de la diversité écologique du milieu.
Je m'engage aussi à ce que cette entreprise soit la plus low-tech possible et à faible emprunte carbone : dans mes modes de déplacement vers les sites de cueillettes, en utilisant un maximum d'énergies renouvelables et privilégiant les circuits ultra-courts, et le fait main.
Cueillir. A l'écoute de la nature
Mon métier premier est celui de créatrice sonore et régisseuse son pour le théâtre. Aucun lien avec le millieu agricole. Cela a plutôt tendance à m'enfermer dans des salles noires ! Pour autant l'activité de cueillette est une activité d'ancrage dans l'instant et l'écoute. Écoute du milieu, de la nature, de la plante et du moment. Le geste de cueillette impose, de fait, d'être présent à chaque instant.
Le lien est finalement évident et je mène depuis quelques années des ateliers de création radiophonique, où nous partons en petit groupe, casques vissés sur les oreilles, écouter les murmures de la nature et découvrir les secrets de la nature.
Avec la compagnie Le Chant des Pistes pour laquelle je travaille au quotidien, nous nous attachons à produire un théâtre du « terrain » : proche du réel, concret, accueillant, accessible géographiquement aussi bien que socialement. Nous interrogeons les liens des hommes aux éléments naturels et leur rapport à la montagne, la forêt, le vivant.
En perspective
Je travaille aussi avec Sylvain Tartavez, pépiniériste spécialisé Végétal Local, à Chambéry, passionné par les végétaux et dessinateur. J'aimerai enlever l'étiquette du sachet et la remplacer par ses dessins (visibles en première page), tamponnés à l'encre végétale fabriquée maison à partir de nos cueillettes.
J'espère également pouvoir développer encore les ateliers plantes & création radio, et la gamme de produits transformés.
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Je suis à la recherche de partenaires et points de vente où proposer mes produits.